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Cuántos kilogramos en promedio y máximo puede pesar una vaca, cómo medir

Cuántos kilogramos en promedio y máximo puede pesar una vaca, cómo medir


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No todas las granjas tienen una gran escala para determinar el peso corporal de los animales. El cálculo de la base de alimentación durante un año, la cantidad de vacuna para la prevención de enfermedades y otros parámetros importantes depende del indicador. Hay varias opciones para saber cuánto puede pesar una vaca. El error de los métodos universales es solo un par de decenas de kilogramos.

¿De qué depende el peso?

El peso depende de la cantidad de alimento, la edad, la raza y otras características. Los Holstein destacan por su tamaño. Los Hereford, así como las vacas de cabeza blanca Kalmyk y Kazakh, tienen un peso impresionante. Los animales más ligeros de la dirección cárnica y láctea. Y los más grandes son los individuos que se crían especialmente para la carne.

Las condiciones de mantenimiento afectan la salud del ganado. En los animales enfermos, el apetito disminuye, las vacas comienzan a perder peso. La dieta se compila cuidadosamente. Las vacas necesitan alimento seco y suculento. Los suplementos útiles deben usarse en invierno, cuando no hay acceso a cultivos de pasto fresco y raíces.

Indicadores de peso medio

Los indicadores de masa dependen de la edad y el sexo de los animales.

Vacas

Cada tipo de animal tiene un peso diferente. Hay 4 tipos:

  1. Las más pesadas son las vacas seleccionadas. Los adultos pesan alrededor de 500 kilogramos.
  2. Los animales de aproximadamente 450 kilogramos se clasifican en la primera clase.
  3. Las vacas con 4 quintales son de segunda clase.
  4. 300-350 kilogramos son típicos para el ganado de la tercera clase.

Las novillas de 12 meses pesan alrededor de 2 quintales. El cuerpo aún no está listo para el apareamiento, la lactancia no ha llegado. Las vacas alcanzan la madurez sexual en diferentes razas a los 2 o 3 años de edad. Las hembras alcanzan su peso máximo a los 5 años de edad.

Toro

Los toros no se dividen en categorías. Los machos son significativamente más pesados ​​que las hembras. La diferencia de peso oscila entre 300 y 500 kilogramos. Un mes después del nacimiento, el toro pesa medio centavo, a la edad de un año - ya 4. El aumento de peso máximo en kilogramos lo muestran los toros después de la castración. El pienso enriquecido se introduce en la dieta. La formación muscular se completa a los 18-20 meses y los animales se envían al matadero.

Opinión experta

Zarechny Maxim Valerievich

Agrónomo con 12 años de experiencia. Nuestro mejor experto en cabañas de verano.

Los toros padres a menudo pesan más de una tonelada. Durante el período de apareamiento, los animales pierden hasta 50 kilogramos.

Ternero

En condiciones normales, el peso de los terneros recién nacidos es de 30 a 40 kilogramos. Las desviaciones de la norma son posibles con enfermedades de las vacas durante el embarazo. En un mes después del nacimiento, el animal gana unos 15 kilogramos. El aumento de peso en la descendencia sana es de 500 gramos por día. Después de dejar la leche materna, el aumento de peso se ralentiza. A la edad de un año, el gobio gana alrededor de 400 kilogramos, la novilla - 200.

Diferencias por dirección

Los criadores crían razas en diferentes direcciones. La leche se obtiene de algunas vacas, mientras que otras se utilizan para la elaboración de productos cárnicos. Los indicadores de desempeño, incluido el peso, también dependen de los objetivos.

Lácteos

La carne de los animales lecheros es menos nutritiva y el peso corporal es pequeño. El peso promedio de una vaca es de sólo 3 centavos, en toros - 6. Se diferencia de otras razas en que las novillas alcanzan la pubertad más rápidamente. Después de 2 años, pueden tener descendencia.

Carne

Estos son los representantes más difíciles del ganado. Las vacas aumentan de peso muy rápidamente. La carne es sabrosa debido al especial desarrollo de los músculos y la distribución del tejido adiposo interno. Incluso las hembras tienen una apariencia y dimensiones impresionantes: hasta 800 kilogramos, y los toros son aún más pesados, en algunos representantes el peso corporal excede 1 tonelada.

Carne y lácteos

La raza se considera universal, que se cría para obtener tanto leche como carne. Se promedian los indicadores de rendimiento de estas vacas. El nivel de producción de leche es más bajo que el de los representantes de la primera dirección. Y la carne de res se recibe menos que de los animales de la raza cárnica. Las vaquillas pesan alrededor de 550 kilogramos, los toros, hasta 900.

Salida de carne de sacrificio

El rendimiento de sacrificio es la relación entre el peso de la canal después del corte y el peso de una vaca viva, expresada como porcentaje. Después del sacrificio, se quita la piel del animal y se separan los órganos internos. Para diferentes razas, los valores promedio se consideran la norma:

  1. Hasta un 50% en la dirección láctea.
  2. Del 50 al 60% - en ganado criado para carne.
  3. En las vacas de la raza azul belga, se observa un aumento del doble de la masa proteica. El indicador de rendimiento de sacrificio alcanza valores récord: 75% y, a veces, incluso más.

El rendimiento de los productos cárnicos está influenciado por:

  1. Criar.
  2. La dieta de los animales.
  3. El estado sanitario del ganado.
  4. Condiciones de detención.

Una alimentación insuficiente conduce al agotamiento de los animales. Se reduce el peso de las vacas y se reduce la ganancia de masa muscular. Con la edad, el ganado se vuelve más pesado, pero la proporción de carne a grasa aumenta a favor de esta última.

¿Cómo determinar el peso de una vaca adulta?

En la cría de animales, se utilizan varios métodos para averiguar el peso de una vaca sin pesos. La información se obtiene utilizando medidas de algunas partes del cuerpo, fórmulas y tablas.

Como punto de referencia, se toman indicadores de peso promedio, que se comparan con los datos obtenidos para excluir errores obvios.

Fórmula de Trukhanovsky

Los agricultores a menudo toman como base el método de Trukhanovsky. Este método es simple, el error de cálculo es bajo.

Que necesitas:

  1. Determine el ancho de la circunferencia del cuerpo: A. Las medidas se toman detrás de los omóplatos, a lo largo de la línea de la circunferencia del pecho. Aplica una cinta métrica regular.
  2. Mida la longitud - B. Para hacer esto, tome un palo recto, uniforme, en el que se apliquen las divisiones en centímetros. El atributo se aplica a los puntos que sobresalen en la línea de los omóplatos y el sacro. Se registra el valor resultante.

Después de determinar los indicadores, comienzan a calcular:

  1. A se multiplica por B y luego se divide por 100.
  2. El número resultante se multiplica por un factor. Para las razas lecheras, es 2, para el resto - 2.5.

El resultado obtenido se corrige teniendo en cuenta la gordura del animal. Del resultado, se resta del 5 al 10% si la vaca es delgada. Agregue el mismo valor si el animal tiene reservas de grasa en diferentes partes del cuerpo.

Método de regresión

En este método, solo se reconoce un indicador para determinar el peso: la circunferencia del esternón. La exactitud del resultado se ve afectada por la exactitud de las mediciones. La cinta se coloca debajo de la caja torácica a la distancia de la palma de un adulto, aproximadamente a 6 centímetros del codo. El valor resultante se multiplica por 5.3 y luego resta un cierto número:

Ancho del esternón, cmValores de coeficiente
170-180507
180-190486
Más de 190465

Al tomar medidas, la vaca está completamente inmóvil. Si el animal está inquieto, intente varias veces. Los valores medios se utilizan para los cálculos.

Método de Kluver-Strauch

Otra forma de determinar el peso de una vaca es popular entre los granjeros. El método de Kluver-Strauch es conveniente porque no requiere cálculos adicionales. El valor del peso corporal se encuentra en la tabla, habiendo aprendido previamente 2 indicadores. Mida la circunferencia del cuerpo detrás de los omóplatos - A y la distancia desde el muslo hasta la mitad del cuello - B.

A, cmB, cm
125140155170185
125164
140216213
155264295328
170355393431
185464508552
200597649
215751

El peso corporal está en la intersección de los indicadores. Una vaca con un pecho de 125 centímetros y la misma longitud corporal oblicua pesará 164 kilogramos. El método es adecuado solo para determinar los indicadores de animales adultos en los que ya se ha formado el esqueleto.

Con cinta

Algunos agricultores usan una cinta especial para determinar el peso. En una tira flexible de tela, las divisiones no se aplican en centímetros, sino inmediatamente en kilogramos. La vaca se mide por el volumen del tronco detrás de las patas delanteras.

Reglas de medición:

  1. Asegúrese de que la cinta al enrollar esté perpendicular al cuerpo.
  2. Se toman varias medidas y se determina el promedio.
  3. Dependiendo de la condición corporal, las vacas suman o restan del resultado hasta un 10%.

Este método tiene el mayor grado de error.

Titulares de registros de peso

Algunas vacas son verdaderas campeonas. El peso máximo se registró en el último siglo en una vaca Holstein-Durkhman. Una persona llamada Mount Katadin, que pesaba más de 2 toneladas, alcanzó casi 4 metros de circunferencia y aproximadamente 2. El mayor representante del ganado ingresó en el Libro Guinness de los Récords. Ni una sola vaca podría ganar aún más kilogramos.

Los animales modernos se distinguen por parámetros más modestos. Entre ellos, destaca la Mariquita Big Chilli. El peso excede 1 tonelada, la altura a la cruz - 1,83 metros.

El peso del ganado se determina de diferentes formas. Cada uno tiene un grado de error diferente. Los métodos son más adecuados para pequeñas granjas y hogares privados. En las grandes empresas, la masa se reconoce con seguridad poniendo a la vaca en la balanza.


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