Trucos

Las mejores recetas para charlotte con mayonesa: secretos de cocina


Charlotte, entre cuyos ingredientes está la mayonesa, no parece un pastel normal. En él, la masa se combina armoniosamente con el relleno. Hornear con variedades fragantes de manzanas llenará la casa de aroma.

Secretos de cocina

Charlotte es fácil de hacer si conoces todos los secretos:

  1. El horno debe calentarse previamente a una temperatura de 180 grados. Si esto no se hace, entonces el plato se echará a perder.
  2. Para hacer que el pastel sea rosado, debes engrasar su parte superior con un cepillo con yema de huevo, previamente batida.
  3. Es importante durante los primeros 15 minutos no abrir el horno después de colocar el pastel para que no pierda su esplendor.
  4. Es importante no secar los pasteles, de lo contrario se desmoronará.
  5. Una forma mal lubricada hará que la torta se rompa cuando se retire del recipiente destinado para hornear y pierda su hermosa apariencia.

Receta Charlotte con mayonesa y manzanas

Para hacer un pastel delicioso, necesitará productos que sean fáciles de encontrar. Este plato es para 6 porciones.

Ingredientes

  • 3 huevos
  • un vaso de harina;
  • un vaso de azucar;
  • 4 cucharadas l mayonesa
  • 5 manzanas medianas;
  • bicarbonato de sodio: media cucharadita;
  • la sal

Se pueden agregar otros ingredientes al pastel según se desee. Pueden ser otras frutas o bayas. La receta clásica para un plato maravilloso solo permite manzanas.

Instrucciones paso a paso:

  1. Rompe los huevos en un recipiente hondo.
  2. Agregue bicarbonato de sodio y azúcar a los huevos. Verterlos en la mezcla de huevo a su vez con una corriente delgada. Mezcla bien los ingredientes. Batir bien la mezcla resultante.
  3. Adjunte la mayonesa y bata la mezcla nuevamente.
  4. Pon la harina en el bol y amasa la masa. Para obtener un buen resultado, no permita que se formen grumos. La masa gruesa debe ser uniforme.
  5. Agregue la fruta que desea a la masa. Mezclar bien para que se distribuyan uniformemente dentro de la masa.
  6. Verter la mezcla en un tamaño adecuado. Primero debes engrasarlo o ponerle papel especial para hornear.
  7. Ponga el pastel en el horno y hornee durante aproximadamente media hora.

Si la superficie de Charlotte está seca, sírvala en la mesa. Si está mojado, deje la tarta reposar en el horno. Después de unos minutos, puede sacar el tratamiento final del molde y cortarlo en trozos.

Mayonesa de Charlotte: receta paso a paso

La tarta con ralladura de limón es una delicia deliciosa. Nadie rechazará tal regalo. El fino sabor vigorizante brinda un excelente estado de ánimo.

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 cucharada azucar
  • 1 cucharada harina
  • 3 cucharadas l mayonesa / crema agria;
  • ½ ralladura de limón;
  • 4 manzanas
  • un poco de margarina para lubricar el molde;
  • migas de pan para empanar.

Instrucciones paso a paso:

  1. Batir las yemas y el azúcar para formar una masa ligera. Agregue harina, así como mayonesa o crema agria. Revuelva bien la mezcla. Vierta la vainilla con la ralladura de limón.
  2. Batir las claras en un recipiente aparte. Use una cuchara para agregarlos a la masa. Gire el tazón y mezcle en la dirección de arriba a abajo. Entonces la charlotte terminada será más magnífica.
  3. Encienda el horno y espere hasta que se caliente hasta 200 grados. Engrase una fuente para hornear con una barra de margarina y espolvoree con harina o pan rallado para empanar.
  4. Corta las manzanas en rodajas finas y colócalas en el fondo del tazón. Vierte la masa en el molde. Hornea el pastel durante media hora.

Retire con cuidado la charlotte preparada del molde, enfríe y espolvoree con azúcar en polvo.

Deliciosa Charlotte con mayonesa al horno

Lo principal aquí es preparar los productos necesarios y esperar a que el pastel se enfríe. Un postre dulce será un regalo maravilloso.

Ingredientes

  • 3 huevos de gallina;
  • 250 g de mayonesa;
  • 2 manzanas
  • 2 cucharadas harina de trigo
  • 150 g de azúcar;
  • 1 cucharadita polvo de hornear;
  • un poco de aceite vegetal para lubricar el molde.

Instrucciones paso a paso:

  1. Batir los huevos ligeramente con azúcar.
  2. Agregue mayonesa con levadura en polvo a la mezcla. Mezcla los ingredientes.
  3. Vierta la harina y mezcle la masa.
  4. Aceite el molde de silicona.
  5. Corta las manzanas en rodajas y colócalas en el fondo. Alternativamente, puede agregar frutas picadas directamente a la masa.
  6. Pon el pastel en el horno precalentado. A una temperatura de 180 grados, el plato estará listo en 60 minutos.

Un pincho de madera es la mejor manera de probar la preparación de Charlotte.

Exuberante charlotte con mayonesa

Los chefs sin experiencia están mejor comenzando con esta charlotte: el pastel es simplemente imposible de estropear.

Ingredientes

  • 6 huevos;
  • 1/2 cucharada mayonesa
  • 3 manzanas grandes;
  • 3 cucharadas harina
  • 1 cucharada azucar
  • 2 cucharaditas polvo de hornear;
  • ½ cucharadita sal

Instrucciones paso a paso:

  1. Lave las manzanas y córtelas a su gusto: rodajas o cubos. Las frutas demasiado maduras no deben tomarse para preparar una receta. Es mejor elegir variedades agridulces.
  2. Ponga las manzanas a un lado y mezcle todos los demás ingredientes con una licuadora. La consistencia de la masa debe parecerse a la crema agria espesa. Agregue fruta y revuelva suavemente.
  3. Lubrique el molde y caliente el horno a 180 grados. Vierte la charlotte en un molde y aplánala. Hornea el pastel en el horno por 30 minutos.

Para Charlotte adquirió un hermoso color y una acidez de bayas ligeramente notable, ½ cucharada adicional se agrega a la masa. grosella negra

Receta rápida de Charlotte con mayonesa

Este pastel dulce instantáneo garantiza un sabor extraordinario. Para hornear un pastel, necesita un mínimo de tiempo.

Ingredientes

  • 1 cucharadita polvo de hornear;
  • 3 o 4 manzanas de variedades de invierno;
  • 1 cucharada azucar
  • una bolsa de vainillina;
  • 3 o 4 cucharadas l mayonesa
  • 3 o 4 huevos;
  • 1 cucharada harina tamizada;
  • una pizca de sal fina (es mejor usar mar).

Instrucciones paso a paso:

  1. Batir el azúcar granulada con los huevos.
  2. Agregue sal, polvo de hornear, vainillina, mayonesa y harina a la mezcla resultante.
  3. Retira la cáscara de las manzanas y quita las semillas de ellas. Cortar la fruta en pequeños cubos de 1x1 cm.
  4. Lubrique el molde y espolvoree harina en su fondo y superficie interna.
  5. Precaliente el horno a 180 grados. Hornee el pastel hasta que esté cocido. Esto tomará aproximadamente 30 minutos. Retira el pastel del horno.

Espolvorea azúcar en polvo con charlotte para darle un toque final. Este postre a menudo se sirve con leche.

Airy, delicioso pastel de mayonesa

El relleno del pastel puede variar, lo que le permite disfrutar de un nuevo sabor de golosinas cada vez. Se prepara una tarta maravillosa en menos de 1 hora.

Como regla general, los fanáticos de las delicias con placer se lo comen hasta las últimas migajas. Una alternativa original para aquellos que por alguna razón no les gustan las manzanas son las peras de variedades duras.

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